Vegan bei Stricker

Reformhaus Stricker in der Königstraße in Hamm

24. November 2016

Ofengemüse

Ofengemüse

Zucchini, Paprika, Rosenkohl, Knoblauch, Zwiebel

mit Sojasoße, Pfeffer, Paprikapulver, Rapsöl

dazu Rosmarinkartoffeln, Gemüsefrikadelle, grüne Bohnen

Soße aus Tomaten, Sellerie, rote Beete, Zwiebel, Knoblauch, Pepperoni

22. November 2016

Rote Beete Süppchen

Rote Beete Süppchen

rote Beete, Zwiebel, Kartoffel, Karotte, Knollensellerie

mit MeerettichMandelSahne und Orangenscheibchen

bestreut mit gerösteten Cachewstücken, Kokoschips und Pepperoni

schon ein bisschen für Weihnachten geübt

20. November 2016

Muffin bei Veganalina

Muffin mit Schoko, Kirschen, Zimt und Kardamon

bei Veganalina Cafe auf der Südstraße in Hamm

lecker!!!!!

16. November 2016 

Buntes Tellerchen

Buntes Tellerchen gegen das Novembergrau

Gemüseburger 

(Karotten, Kartoffel, Zwiebel, Knoblauch, Walnüsse, Leinsamen, Haferflocken, Seitanpulver)

Auberginenlasagne

Soße: Kartoffel, Karotte, Zwiebel, Knoblauch, Senf, Hefeflocken, Mandelsahne

Rohkost

Karotten, Knollensellerie, Sesam, Cashewsahne, Zitrone ...

gedünstete Rote Beete und Spitzkohl, Zitrone, Minzblätter

Mandel- und Cashewsahne hab ich im Mixer hergestellt. 

15. November 2016

Marzipanmuffins

Marzipanmuffins

Marzipanrohmasse

1 Tafel vegane Schokolade

2 - 3 EL Rohrzucker

Saft von einer Zitrone

4 TL Sojamehl mit Wasser angerührt

1 TL Backpulver

50 g gemahlene Mandeln

50 - 100 g Dinkelvollkornmehl

Puderzuckerzimt zum Bestreuen

11. November 2016

veganfach 2016

auf der veganfach in Köln-Deutz probiert

und für gut befunden

veganen Käse auf Mandelbasis von SimplyV

Filet auf Lupinenbasis von alberts

Kokoskekse von Coppenrath 

(da hats nur die Verpackung nach Hause geschafft!!!)

Cocosjoghurt (gabs auf der Messe nur zum Probieren)

5. November 2016

veganfach 2016 in Köln

Lupinenfilet

Lupinenfilet

gestern von der veganfach 2016 Köln mitgebracht

heute zubereitet mit Backkartoffeln, Champignons, Pepperoni und Feldsalat

Soße: Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Senf, Tomatenmark, Curry, Sojasoße, 1 TL Speisestärke

6. November 2016

veganfach 2016 in Köln

Apfelstrudel bei Veganalina

Apfelstrudel bei Veganalina Café

auf der Hammer Meile (Südstraße)

4. November 2016

Loving Hut in Hamburg

Wokgemüse bei Loving Hut in Hamburg

1. November 2016