renate goes vegan
Mittwoch, 28. Oktober 2015
Sommerrollen
Mit Hilfe der Sushimatte ging das Rollen viiiiiiiieeeel besser!
Ansonsten alles wie bei der Sommerrolle vom Tag zuvor.
28. Oktober 2015
Dienstag, 27. Oktober 2015
Meine erste Sommerrolle
Meine allererste Sommerrolle
(die nächsten werden schöner, nicht leckerer!!!)
Reispapier in Wasser eine gute Minute einweichen
Füllung: Salat, Gurke, Paprika, Linsenbulgurmasse
Soße: el jefe primo salsa picante
(made in Amsterdam)
Donnerstag, 22. Oktober 2015
Gefüllte Auberginen und gebratene Tomaten
Auberginen aushöhlen und im Backofen garen
Würfel aus dem Inneren, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika
in Öl braten, würzen
Große Tomaten in Scheiben schneiden und in Öl anbraten
Knoblauch und Petersilie in Öl braten und verteilen
18. Oktober 2015 in Limburg
Sonntag, 18. Oktober 2015
Vegan in Holland
Vegane Angebote in Holland:
Font Lie in Zandvoort (leider kein Foto gemacht)
Deshima in Amsterdam
Vegabond in Amsterdam
Jetties in Haarlem
13. - 17. Oktober 2015
Und hier ist mein kleiner Reisebericht:
Zandvoort aan Zee, Amsterdam, Haarlem
Samstag, 10. Oktober 2015
BirnenSchokoKuchen
BirnenSchokoKuchen
veganer Mürbeboden von "Tante Fanny"
(Kühlregal bei Real Hamm-Heessen)
Birnen klein schneiden
in wenig Weißwein mit Zucker aufkochen
Saft mit Stärke andicken
Schokopudding von Biovegan
10. Oktober 2015
Mittwoch, 7. Oktober 2015
Champignonpfanne
Champignonpfanne
mit Zwiebeln, Knoblauch, Lauch, Tomaten
Soße mit Gemüsebrühe, Cashewmus, Hefeflocken, Petersilie, Pfeffer
dazu:
Salatmix mit Blumenkohl
Rosmarinkartoffeln aus dem Backofen
7. Oktober 2015
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